太平猴魁和金骏眉哪家好？太平猴魁和金骏眉全是茗茶，可是不论是太平猴魁還是金骏眉都是有质量好的，有质量不太好的。因此重要還是要把握辨别太平猴魁和金骏眉的方法。在购买方法中会牵涉到太平猴魁和金骏眉的品评，因此在辨别他们的情况下能够另外挑选哪一个荼叶的口味是自身喜爱的。

　　太平猴魁的购买方法：

　　1、样子：主要是看干茶的条型，猴魁的条型属扁型茶。茶条特扁超薄和两枝之上茶条叠压成型的扁型茶并不是纯正的太平猴魁茶。

　　2、嫩度：主要是看猴魁原材料（叶质）的老嫩水平。嫩度好的猴魁茶一般给人的觉得是：其扁型茶条身骨圆润，叶质肥厚型重实，不干瘪瘪瘦薄，手掂有压迫感，扔进盘里有当当网声响；

　　3、色泽：即审看干茶的色泽和光滑度。高品质太平猴魁的色泽具备与别的茗茶显著不一样的特点——就要干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高端猴魁的独有色泽，说白了“苍绿”，简言之是一种墨绿色，“匀润”即茶条绿的较深且有光泽度，饱和度很匀不用杂、没什么变枯暗象。

　　4、纯净度：一般是规定审看荼叶中的朴、片、梗、籽的成分及有没有其他参杂物。

　　5、茶汤颜色：关键评看汤色的饱和度、色度和清浑浊度。高端猴魁的汤色应是葱绿清亮光亮。葱绿就是指翠绿色中有点点青，与青平果的色调一些相像；汤色十分清亮，清晰度很好，光亮且没什么浑浊。猴魁的汤色色泽还较平稳，不容易被氧化而变黄泛红。

　　6、香味：主要是鉴别茶韵的种类、高矮及耐受性。（还应留意茶韵是不是一切正常，有控烟、焦、馊及木腥味儿等）高端猴魁蕴有诱惑的花香，冷嗅时仍香味高爽，耐受性强。

　　7、味道：规定评审者鉴别茶气的深浅、醇正、回味无穷感及有没有涩味等。醇正醇正，回味无穷香甜，独具一格“猴韵”，这种出色的味蕾体会，是太平猴魁茶百年老无败的压根所属。

　　8、叶底：叶底便是泡之后的茶梗，关键看它的嫩度、色泽和匀度。可先加塘瓷盘加水冲洗看，再捞起来叶底，用力轻按，主要是分辨芽叶的硬软、薄厚和老嫩水平。高端太平猴魁茶的叶底大多数为嫩匀肥硕，枝枝成朵，色泽品绿绿光亮。

　　金骏眉的购买方法：

　　1.鉴别金骏眉质量非常简单的方式便是高溫冲调。好的金骏眉十分耐泡，并且不害怕滚热100℃的沸水冲调，八次十次都一切正常。而一般的绿茶，用100℃下来冲调，大部分就苦味了。

　　2.好的金骏眉开汤汤色为橙黄色，洁白无瑕；仿造的金骏眉用开水冲调后汤色泛红发浑，贴近于一般正山小种的色调，而且不稳定，茶汤颜色转变差别挺大。

　　3.好的金骏眉外观设计条索紧细、重实，色泽滑嫩，金、黄、黑两色，黝黑中透着金黄色，显毫香高。叶底呈金针状，调匀，茶叶的颜色呈铜色；叶底发光，比较耐泡。仿造的金骏眉大多数茶干色调整体金黄色，毛绒多，或是也是黑多黄少，但确是彻底灰黑色的条索中参杂彻底金黄色的别的条索，令人一看便知是炭焙了不一样地区不一样种类的荼叶混和而成的。

　　4.好的金骏眉香气为复合性百果香，大山韵香显著。仿造的金骏眉多见纯薯香或火工香，一部分有蜜香的在三四泡之后香味化为乌有，多见加上非荼叶类化合物。

　　之上便是对太平猴魁和金骏眉的购买方法的详细介绍了，尽管网编详细介绍了这么多，可是实际要挑选哪些的，品味看一下是不可或缺的。