西湖龙井是中华传统十大名茶。它颜色绿黄浑然一体，恰如水墨山水画，深浅适宜。其味浓香若兰，香味透亮清远市。它与众不同的淡而远、香而清的绝代神採和不凡质量，在诸多的茗茶中独树一帜，受人青睐。原产地是反映西湖龙井使用价值的基本前提。清人袁枚在《随园食单》中提到，“杭州市山茶花随处皆清，但是以龙井为最耳”。他将杭州市与龙井二地差别起来，实际上便是这个意思。那西湖龙井二级产区是什么地方呢？

　　西湖龙井产区

　　西湖龙井茶一级地区

　　西湖风景景区内为一级产区，较为为茶人所熟识的村姓名例如龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅酒岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐小区等。

　　在其中又以“狮、龙、云、虎、梅”为了爱茶世间最著名的顶尖产区。即狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞。更是以狮峰山小范畴内生产狮峰龙井为佳品。乾隆皇帝御封的十八棵御茶树即在狮峰山内。

　　西湖龙井茶二级产区

　　杭州西湖名胜古迹景区以外的西湖区内，生长发育地区遍布在龙坞乡、留有镇、转塘镇和周浦镇等，这一带在历史上是旗枪茶生产区主导。

　　原产地依照技术专业的叫法称为地理标志产品，因而在大家的国家行业标准中，龙井茶是指在中华共和国国家行业标准（GBT18650-2008）范畴内採摘的合乎龙井人群、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审〈认〉定的适合生产加工龙井茶的茶树优良品种茶的茶树茶青,依照传统手工艺在地理标志产品商品维护范畴内生产加工而成,具备“色绿、香郁、醇美、形美”的扁型绿茶叶。

　　西湖龙井产区的使用价值差别，用此外一句话对比，也许更非常容易了解。大家都了解“桂林市山水甲天下”，说的是桂林山水美，但本地人或是更懂桂林山水的人还要说，“桂林阳朔山水甲桂林”，意思是桂林阳朔也是桂林地区最好是的地区。

　　西湖龙井制作工艺

　　从古至今西湖龙井茶的制做全是靠一颗一颗摸出的。一斤西湖龙井茶一般必须四五斤青叶才可以保证的，制做关键历经採摘、摊放、茶叶杀青、反潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多道工艺过程才可以生产制造出极好的西湖龙井茶。

　　西湖龙井茶是没经发醇而做成的茶分寒，故龙井茶的作用中比较明显的一点即清热解毒、有利排尿。